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Perche agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume libri gratis PDF / EPUB

  • Autore: Elena Kostioukovitch
  • Editore: Odoya
  • I dati pubblicati: Aprile '2015
  • ISBN: 9788862882675
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 674 pages
  • Dimensione del file: 14MB
  • Posto:

Sinossi di Perche agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume Elena Kostioukovitch:

Un'abitudine tutta italiana che stupisce e affascina gli stranieri e quella diparlare in continuazione di cibo e buona tavola. In qualsiasi ambiente e conqualsiasi compagnia, basta nominare un piatto e subito c'e chi ricorda pranzipassati, chi elenca come in un rituale magico gli ingredienti di una ricetta,chi cita un formaggio come se ancora ne assaporasse l'aroma. E non mancano iriferimenti alla storia e alla cultura nazionali, spesso intriganti. Peresempio, perche nel Ventennio il regime tento di abolire la pastasciutta? Eche cosa c'entra la cicoria con la lotta di classe? Perche per alcunipreferire il panettone al pandoro non e solo questione di gusto personale? Dicibo sono inoltre pregni il linguaggio ("rendere pan per focaccia", "divorareun libro"...) e l'immaginario, cosicche ogni affermazione nasconde abissi disenso. Ai capitoli dedicati alle tradizioni, alla storia e ai costumi di ognisingola regione italiana sono intervallati godibilissimi e curiosiapprofondimenti culturali su argomenti specifici. Prefazione di Umberto Eco.
An Italian habit that amazes and captivates foreigners is to talk in continuation of food and fine dining. In any environment and any company, just nominate a plate and now there are those who remember past lunches, who lists as in a ritual magic ingredients of a recipe, who cites a cheese as if still assaporasse the aroma. And there are references to the national history and culture, often intriguing. For example, because in twenty years the regime attempted to abolish the pasta? And what does the chicory with the class struggle? Why some prefer cake to pandoro is not just a matter of personal taste? Of food are also full language ("tit for tat", "devour a book" ...) and the imaginary, so that every statement hides the depths of meaning. The chapters devoted to the traditions, history and customs of each region are interspersed enjoyable and curious cultural insights on specific topics. Foreword by Umberto Eco.

Comentarios

Caterina

plz fare il secondo di questo libro è chiaramente impressionante !

Rachele

Ehi, ich würde das buch auchgerne per il cellulare, da ich meinen portatile nicht immer dabei habe und daher auf dem ereader lese. würde mich riesig freuen, lg Nella